Όλυμπος Νάουσα: Το θρυλικό εστιατόριο άνοιξε σήμερα μετά από 28 χρόνια – Πρεμιέρα και για το νέο πεντάστερο OnResidence (φωτο & video)

Μετά από 28 ολόκληρα χρόνια, το θρυλικό εστιατόριο «Όλυμπος Νάουσα» στην παραλία της Θεσσαλονίκης, άνοιξε σήμερα τις πύλες του και είναι έτοιμο να υποδεχθεί τους Θεσσαλονικείς.

Μαζί με το θρυλικό εστιατόριο «πρεμιέρα» κάνουν σήμερα, 29 Απριλίου, το πεντάστερο boutique ξενοδοχείο On Residence, με θέα τον Θερμαϊκό αλλά και το cocktail bar Tiger Loop, στο ιστορικό διατηρητέο ακίνητο επί της Λεωφόρου Νίκης.

Το ON Residence, το οποίο αποτελεί σύμπραξη, μεταξύ της Grivalia Hospitality και της TOR Hotel Group, συνολικής επένδυσης 20 εκατομμυρίων ευρώ, περιλαμβάνει 7 ορόφους, 60 δωμάτια υπέροχου design, το ιστορικό εστιατόριο «Όλυμπος Νάουσα» στο ισόγειο με σεφ τον Δημήτρη Τασιούλα, το cocktail bar Tiger Loop την επιμέλεια του οποίου έχει αναλάβει ο Αχιλλέας Πλακίδας, εσωτερική καταπράσινη αυλή την διαμόρφωση της οποίας ανέλαβαν οι αρχιτέκτονες Πρόδρομος Νικηφορίδης και Bernard Cuomo, σύγχρονο γυμναστήριο, αλλά και έναν ειδικά διαμορφωμένο χώρο για επαγγελματικές συναντήσεις και εκδηλώσεις.

Το θρυλικό Όλυμπος Νάουσα επέστρεψε

«Ήταν μια μεγάλη προσπάθεια να το φτιάξουμε ξανά, να το φέρουμε πάλι στη δόξα του. Χρειάστηκαν πέντε χρόνια και το εγχείρημα κόστισε 20 εκατ. ευρώ. Είμαστε πολύ περήφανοι που είμαστε εδώ και έχουμε φέρει πίσω τον θρύλο της Θεσσαλονίκης», ανέφερε μεταξύ άλλων σε δηλώσεις της η Ισμήνη Τορνιβούκα, διευθύντρια της TOR Hotel Group.

Το εστιατόριο «Όλυμπος Νάουσα» αποτελεί ένα από τα πλέον θρυλικά εστιατόρια της πόλης. Έχοντας θέα τον Θερμαϊκό και δεδομένου ότι ήταν σε ένα από τα πιο κεντρικά σημεία της Θεσσαλονίκης, αποτελούσε πόλο έλξης για τους επισκέπτες της πόλης.

Μάλιστα, στους χώρους του εστιατορίου είχαν δειπνήσει επιφανείς προσωπικότητες και πολιτικοί όπως ο Γεώργιος Παπανδρέου, ο Κωνσταντίνος Καραμανλής, ο Ζισκάρ ντ’ Εστέν.

Από σήμερα ο «θρύλος» της Θεσσαλονίκης επιστρέφει. Δόθηκε μεγάλη έμφαση και προσοχή στη διατήρηση του ιστορικού διακόσμου του κτηρίου.

Το εσωτερικό του εστιατορίου διατηρεί την αίγλη και την αρχοντιά μιας άλλης εποχής, συνδυασμένη με τη σύγχρονη πολυτέλεια. Παράλληλα, η εσωτερική καταπράσινη αυλή με το τρεχούμενο νερό προσφέρει μοναδικές στιγμές ηρεμίας για ένα απολαυστικό γεύμα.

«Αναβιώσαμε όλα τα στοιχεία που υπήρχαν εδώ αλλά δεν θέλαμε να κάνουμε μια μουσειακή αποτύπωση αυτού που ήταν το Όλυμπος Νάουσα. Θέλαμε να φέρουμε την ψυχή του πίσω στη Θεσσαλονίκη. Οπότε δεν πήγαμε να κάνουμε τα ίδια πιάτα», υπογράμμισε η κα Τορνιβούκα.

Κουζίνα με άρωμα Θεσσαλονίκης

Σε ό,τι αφορά την κουζίνα του εστιατορίου, το «Όλυμπος Νάουσα» ακολουθεί τη συνταγή που το έκανε ξεχωριστό και επιτυχημένο: Βασίζεται στην ελληνική κουζίνα και την παρουσιάζει με τεχνικές πρωτοποριακές. «Θα βρούμε τη νοστιμιά από τα πιάτα της μαμάς αλλά με νέα παρουσίαση, νέες τεχνικές», εξήγησε η Ισμήνη Τορνιβούκα.

Ο υπεύθυνος για τη γαστρονομική «καινοτομία» του θρυλικού εστιατορίου που επιστρέφει είναι ο Θεσσαλονικιός executive chef Δημήτρης Τασιούλας, ο οποίος έχει μελετήσει διεξοδικά τη γαστρονομική κουλτούρα της πόλης.

«Σαν Θεσσαλονικιός νιώθω ότι η επιστροφή του θρυλικού εστιατορίου είναι μια μεγάλη πρόκληση για εμένα. Η ευθύνη είναι μεγάλη. Στόχος είναι να συνεχιστεί η αναγέννηση της Θεσσαλονικιώτικης κουζίνας», ανέφερε ο Δημήτρης Τασιούλας. Τόνισε δε πως το καταλληλότερο μέρος για να έρθει η κουζίνα της πόλης ξανά στο προσκήνιο είναι το θρυλικό Όλυμπος Νάουσα.

«Η κεντρική ιδέα του μενού είναι τις γεύσεις της Θεσσαλονίκης να τις παρουσιάσουμε με έναν σύγχρονο τρόπο, οικείο και μοντέρνο», υπογράμμισε ο  executive chef Δημήτρης Τασιούλας. Μάλιστα ο ίδιος δεν παρέλειψε να προτείνει ανεπιφύλαχτα σε όσους επισκεφθούν το εστιατόριο να δοκιμάσουν το μοναδικό πιάτο Χουνκιάρ.

Σύμφωνα με τη διευθύντρια της TOR Hotel Group, Ισμήνη Τορνιβούκα, οι Θεσσαλονικείς περίμεναν με ανυπομονησία την επαναλειτουργία του εστιατορίου. Όπως είπε, όλα τα τραπέζια είναι ρεζερβέ τόσο για σήμερα όσο και για αύριο.

Ένα πολυτελές ξενοδοχείο με θέα τον Θερμαϊκό

Μαζί με το θρυλικό εστιατόριο «Όλυμπος Νάουσα», από σήμερα ξεκινά η λειτουργία του πεντάστερου boutique ξενοδοχείου On Residence. 60 δωμάτια με υπέροχο design και αρκετή δόση «πολυτέλειας» είναι έτοιμα να υποδεχθούν όσους επιθυμούν να περάσουν μερικές στιγμές άνεσης και ξεγνοιασιάς.

Τα δωμάτια που κεντρίζουν το ενδιαφέρουν είναι αυτά που έχουν θέα προς τον Θερμαϊκό και αποτελούν ιδανικά καταλύματα με θέα τη θάλασσα. Στο εσωτερικό των δωματίων του On Residence, συναντά κανείς την άνεση και την πολυτέλεια συνυφασμένη με αρχιτεκτονικά στοιχεία που παραπέμπουν στη μαγεία μιας άλλης εποχής, η οποία τονίζεται και από παλιές φωτογραφίες από τις δεκαετίες του 50 και του 60.

«Φέρνουμε ένα καινούργιο, πολυτελές ξενοδοχείο στη Θεσσαλονίκη και φιλοδοξούμε να είναι και το καλύτερο της Θεσσαλονίκης με μία έμφαση στη γαστρονομία και το προσωπικό service», υπογράμμισε η Ισμήνη Τορνιβούκα.

Πρόσθεσε δε πως η φιλοσοφία του ξενοδοχείου είναι πως ο κάθε πελάτης είναι ξεχωριστός και μοναδικός.

Όπως είπε, ήδη οι πρώτες πελάτες απολαμβάνουν τις ανέσεις και την πολυτέλεια του ξενοδοχείου με θέα τη θάλασσα.

Ένα cocktail bar συμπληρώνει το εστιατόριο και το ξενοδοχείο

Στο ισόγειο του ιστορικού κτηρίου βρίσκεται και το cocktail bar Tiger Loop. Ένας ευχάριστος χώρος με θέα επίσης τον Θερμαϊκό όπου οι πελάτες του εστιατορίου ή του ξενοδοχείου αλλά και οι Θεσσαλονικείς, μπορούν να απολαύσουν το αγαπημένο τους ποτό ή το κοκτέιλ τους.

Όπως σε όλο το υπόλοιπο κτήριο, έτσι και το bar «παντρεύει» με ξεχωριστό τρόπο το παρελθόν με το «πολυτελές παρόν».

Από σήμερα λοιπόν, η Θεσσαλονίκη διαθέτει έναν ακόμα “θρύλο” στη γαστρονομία και ένα πολυτελές ξενοδοχείο με θέα τον Θερμαϊκό με τους ανθρώπους που βρίσκονται πίσω από όλο αυτό το εγχείρημα να προσδοκούν πως θα προσελκύσει νέους τουρίστες και θα συμβάλει στην περαιτέρω τουριστική ανάπτυξη της πόλης.

Ακολουθήστε το Neoblogs.gr στο Google News

Written by ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΠΑΣΧΑΛΑΚΗ

Πάντοτε με τραβούσε η δημοσιογραφία. Είμαι απόφοιτη Ιδ.ΙΕΚ και απο την πρώτη στιγμή ξεκίνησα να γράφω πρώτα ως blogger και στην συνέχεια κάνοντας την πρακτική μου σε διάφορες ιστοσελίδες. Πλέον θεωρώ ότι είμαι κατασταλαγμένη και ξέρω ποια είναι η είδηση που ενδιαφέρει τον κόσμο. Μου αρέσει να ταξιδεύω και όποτε μπορώ το κάνω. Λατρεύω την χώρα μας και την φωτογραφία. Δεν υπάρχει περίπτωση να με δεις στην φύση και να μην έχω φωτογραφική μηχανή μαζί μου